Unser Mittagsangebot gibt es Do und Fr zwischen 12:00 und 15:00 Uhr
Unsere Hauptkarte gibt es Mo-Mi ab 17 Uhr, Do & Fr ab 12 Uhr, Sa & So ab 11.30 Uhr
Mittagsangebot
Ein Tellergericht mit einem Wasser, Softdrink oder Bier für lediglich 15,90 € - Donnerstag und Freitag 12:00-15:00 Uhr
Donnerstag
€15,90
Schnitzeltag
Paniertes Schweineschnitzel vom Duress Schwein mit Kartoffelgurkensalat
€15,90
Dazu Pilzrahmsoße 3,50
€12,90
Brauhaus Salat
unter gemischter Salat mit veganem Rahmdressing und Croutons, dazu eingelegtes und gepickeltes Gemüse, inklusive einem Softgetränk oder einem Bier
€12,90
Dazu frittiertes Hähnchen 3,50
Dazu Burrata 2,50
Freitag
€15,90
Sandwich
Geröstetes Maisbrot mit geschmorter Rinderbrust vom Wild Reuber, Gurkenrelish, Senf und Romanaherzen dazu Röstkartoffeln und Chimichurri, inklusive einem Softgetränk oder einem Bier
€15,90
€12,90
Brauhaus Salat
Bunter gemischter Salat mit veganem Rahmdressing und Croutons, dazu eingelegtes und gepickeltes Gemüse, inklusive einem Softgetränk oder einem Bier
€12,90
Dazu Frittiertes Hähnchen: 3,50
Dazu Burrata: 2,50
Tellergerichte ade – Wählt selber aus, was gut zusammen passt! Warme Speisen findet Ihr in den Kategorien Jemös, Am Knochen und Alte Schule. Welchen Beilagen-Salat oder welche Beilage Ihr dazu bestellt, entscheidet Ihr selbst.
Vorspeisen & Trinkhilfen (12:00-21:30 Uhr)
Bretter
€29,90
Vesperbrett Schäfer
Hausgemachter Kümmelspeck, Pastrami Schinken, Tatar, Kalbsleberwurst, Mett, Pfefferbeißer, Spargel, Obazda, Burrata, gepickeltes Gemüse, Aufstrich und Brot
€29,90
€25,90
Vesperbrett Jemös (optional vegan)
Veganes Carpaccio, vegane Leberwurst, Tomaten, eingelegte Aubergine, gepickeltes Gemüse, hausgemachte Kroketten, Aufstrich und Brot
€25,90
Vorweg & Happen
€11,90
Schweinebauch
Frittierter hausgemachter Bauchspeck vom Duress Schwein, Knoblauchpüree und fermentierte Chili
€11,90
€9,90
Metthappen
Hausgemachtes Mett vom Duress Schweinenacken, mit eingelegten Roten Zwiebeln, Schnittlauch und hausgebackenem Roggenbrot
€9,90
€15,90
Tatar
Handgeschnittenes Tatar vom Eifeler Rind mit Eigelb, Kapern, Sardellen eingelegter Senfsaat und Kartoffelknusper
€15,90
Große Portion 25,90
€13,90
Melonen Carpaccio (vegan)
Handgeschnittenes Carpaccio von der Wassermelone aus Rommerskirchen, mit geräucherten Chilli, Kräuteröl und gebrannten Mandeln
€13,90
Große Portion 20,90
€16,90
Makrelenfilet
Eingelegtes Makrelenfilet, mit eingelegten Pfifferlingen und Staudensellerie-Sud
€16,90
Große Portion 24,90
€8,90
Obazda
Aus geräuchertem Camembert, Bergkäse und Paprika, dazu Käuter-Öl und Brot
€8,90
Hauptgerichte Fleisch (12:00-21:30 Uhr)
Vom Metzger
€29,90
Rumpsteak (Wild Reuber, Morsbach)
Rosa gebraten, 300 g, mit Sauce Bernaise, Kartoffelknusper und Pfeffersoße
€29,90
Empfehlung: Kombinieren mit Auberginensalat und Stampfkartoffeln
€28,90
Hanging Tender (Eifeler Kalb)
Rosa gebraten, mit gelber Bete Salsa, Jalapeños und Rahmsoße
€28,90
Empfehlung: Kombinieren mit Waldorfsalat und Kroketten
Am Knochen
€19,90
Zart & Frittiert
Frittiertes Maishähnchen vom Bergheimer Millianshof, mit Chili-Honig-Crunch und Frankfurter Grüner Soße
€19,90
Empfehlung: Kombinieren mit Blattsalat und Kroketten
€23,90
Kotelett
Gebratenes 500 g Kotelett vom Duress Schwein, mit eingekochten Malzzwiebeln und Zwiebel-Crunch
€23,90
Empfehlung: Kombinieren mit Gurkensalat und Stampfkartoffeln
Alte Schule
€16,90
Spießbraten (Rheinisches Duress Schwein)
Geschmorter Spießbraten, gefüllt mit Pilzen, dazu Zitronenrahmsoße
€16,90
Empfehlung: Kombinieren mit Spitzkohl und Stampfkartoffeln
€22,90
Sauerbraten (Wild Reuber, Morsbach)
Eingelegter Sauerbraten vom Rind, Apfelkompott, gebrannte Mandeln
€22,90
Empfehlung: Kombinieren mit Waldorfsalat und Pommes
Hauptgerichte vegetarisch (12:00-21:30 Uhr)
Jemös
€20,90
Zwiebelrostbraten (vegan)
Hausgemachtes Steak aus roter Bete, Sellerie und Kräuterseitlingen, mit Schmor- und Röstzwiebeln
€20,90
Empfehlung: Kombinieren mit Artischocken und Stampfkartoffeln
€19,90
Kaspressknödel (vegetarisch)
Gebratener Knödel aus Brot und Laugen, mit Spinatrahmsoße, Butter-Zwiebeln und Emmentaler
€19,90
Empfehlung: Kombinieren mit Gurkensalat und Stampfkartoffeln
€19,90
Lasagne (vegetarisch)
Offene Lasagne aus Artischocken, Pfifferlingen, Gewürztomaten und Rahmkräutern
€19,90
Empfehlung: Kombinieren mit Auberginensalat und Stampfkartoffeln
Salat
Als Beilagen-Portion oder Hauptgericht,
optional dazu: Burrata (+5,90), Frittiertes Huhn (+5,90)
€15,90
Gurkensalat (optional vegan)
Gurkensalat aus marinierten und eingelegten Gurken, dazu Schmand und Kapern
€15,90
Beilagen Portion 8,90
€15,90
Waldorfsalat (vegan)
Salat aus Sellerie und Möhren, mit Zitrone, gehobeltem Apfel, Rahmdressing und Walnusskaramell
€15,90
Beilagen Portion 8,90
€15,90
Auberginensalat (vegan)
Salat aus geschmorter und eingelegter Aubergine, mit Minze, Limette, Chili und Kräutern
€15,90
Beilagen Portion 8,90
€15,90
Blattsalat (vegan)
Aus Wildkräutern, Mandelknusper, Romana, eingelegten Tomaten und Rahmdressing
€15,90
Beilagen Portion 8,90
€15,90
Großer Brauhaussalat (vegan)
Eine Auswahl aus unseren Salaten, serviert als großer bunt gemischter Salat
€15,90
Beilagen
€6,90
Pommes (optional vegan)
Handgeschnitzte Pommes vom Kartoffelkult aus Rommerskirchen mit Mayo oder Ketchup
€6,90
€6,90
Kroketten (vegan)
Aus Kartoffeln vom Kartoffelkult aus Rommerskirchen, grobem Senf, Petersilie, mit Knoblauchmayo und Petersilienöl
€6,90
€6,90
Stampfkartoffeln (vegetarisch)
Aus Kartoffeln von Kartoffelkult Rommerskirchen, dazu Schmand, Röstzwiebeln und Schnittlauch
€6,90
€6,90
Spitzkohl (vegan)
Im Haus fermentierter Spitzkohl, mit ausgelassenen Zwiebeln, geröstetem Kümmel und Lauchöl
€6,90
€6,90
Artischocken (vegan)
Geröstete Artischocken, eingelegte Tomaten, Pfifferlingrahmsoße und Petersilie
€6,90
Nachtisch
€4,50
Dessert im Glas
Eine Auswahl von Desserts im Glas bieten wir direkt am Tisch an
€4,50
För de Pänz
€7,50
Spätzle
Hausgemachte Spätzle mit Butter
€7,50
€9,50
Käsespätzle
Hausgemachte Käsepätzle mit Bergkäse
€9,50
€6,00
Pommes
Handgeschnitzte Pommes vom Kartoffelkult aus Rommerskirchen, dazu Mayo, Ketchup oder Haus-Soße
€6,00
€11,50
Pommes mit Hähnchen
Handgeschnitzte Pommes vom Kartoffelkult aus Rommerskirchen, frittiertes Maishähnchen vom Milians Hof, dazu Mayo, Ketchup oder Haus-Soße
€11,50
€2,50
Eis Portion für Kinder
Eine Kugel Vanilleeis mit bunten Streuseln und Waffelröllchen
€2,50
Tageskarte
Kurzgebratenes, Jemös, Am Knochen, ...
Werft einen Blick auf die ausgehangenen Tafeln und sprecht uns an!