AKTUELLES:

BRAUHAUS: Am 8.04.2024 müssen wir ausnahmsweise das Brauhaus geschlossen lassen, da wir noch eine letzte Maßnahme für die Brandschädenbeseitigung durchführen müssen.
Über Ostern haben wir normal geöffnet und bieten an den Feiertagen (Karfreitig bis Ostermontag) bereits ab 10 Uhr Brauhaus-Frühstück an.

BIERGARTEN: Wir starten im März wieder mit unserer Biergarten Saison. Wir freuen uns auf ein sonniges Jahr 2024 mit Euch.

Brauhausküche mitten in der Südstadt

Heute ein Brauhaus – früher ehemalige Räumlichkeiten der Spedition Johann Schäfer (Link zur Historie). Unser Motto lautet „Habt Spaß beim Essen“. Wir kaufen regional und saisonal ein. Handwerk wird hier großgeschrieben. Die Tiere werden ganzheitlich von Kopf bis Huf verarbeitet. Das Fleisch beziehen wir von Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und ihnen Auslauf bieten. Alle anderen Produkte kaufen wir hauptsächlich bei handwerklich arbeitenden Betrieben. Alte Kartoffelsorten finden ihren Platz auf Euren Tellern. Der Fisch wird aus nachhaltigem Fischfang bezogen. Tierwohl und ehrlicher Geschmack sind uns eben wichtig. Um Euch eine möglichst große Auswahl zu bieten, könnt Ihr Eure Gerichte selbst zusammenstellen. Vegetarier müssen nicht mit knurrendem Magen nach Hause gehen, sondern werden von uns mit einem üppigen Angebot aus Salaten und Gemüsegerichten bedacht. Neben unserem Gaffelkölsch bieten wir auch selbstgebrautes Bier. Unser Südstadt Pils ist dabei der Dauerbrenner am Zapfhahn. Dazu gibt es immer wieder traditionelle Bierstile im stetigen Wechsel. Am Wochenende darf auch ein üppiges Frühstück nicht fehlen. Deswegen bieten wir unser leckeres Brauhausfrühstück an. Werktags könnt ihr bei uns euren Arbeitstag mit einem leckeren Mittagessen bereichern.

Viel Spaß und guten Appetit

 

Anfahrt Brauhaus

Elsaßstraße 6
50677 Köln

Öffnungszeiten

Johann Schäfer Brauhaus
Mo - Fr 12–22 Uhr
Sa & So 10-22 Uhr
Reservierungen bis 20 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Johann Schäfer Cafe (Schäfchen, Nr. 4 nebenan)
täglich ab 17 Uhr wird die Brauhaus-Karte serviert
Reservierungen bis 21 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Biergarten Johann Schäfer
wetterabhängig
- Winterpause - Im Frühjahr 2024 öffnen wir wieder

Kontakt

(+49) 0221/16860975
reservierung@johann-schaefer.de

Bestes Bierkonzept
— Top 3 Fizzz Magazin
Restaurant des Jahres
— Kölner Stadt Anzeiger
Die besten Restaurants für jeden Tag
— Der Feinschmecker
 
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Unser Mittagsangebot gibt es Mo bis Fr zwischen 12:00 und 15:00 Uhr

Unsere Hauptkarte gibt es täglich ab 12:00 Uhr.

Unser Brauhaus Frühstück gibt es Samstag, Sonntag & an Feiertagen zwischen 10:00 und 14:00 Uhr

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Getränke

 
 

RESERVIERUNG

Wir können leider wegen der starken wetterabhängigkeit keine Reservierungen in unserer Außengastronomie oder in unserem Biergarten anbieten. Für die Außengastro kann man also nicht reservieren. Einfach vorbei kommen lohnt sich. Jeder findet in der Regel einen Platz - zur Not mit ein bisschen Wartezeit.

Wir empfehlen eine schnelle und sichere Reservierung über unser Online-Reservierungstool. Möchten Sie für mehr als 6 Personen reservieren? Dann schreiben Sie uns einfach eine Mail.

Alternativ können Sie gerne Ihre Anfrage per E-Mail an uns richten. Auch telefonisch sind wir in der Regel erreichbar.

E-Mails bitte an:
reservierung@johann-schaefer.de
0221/16860975