Brauhausküche mitten in der Südstadt

Heute ein Brauhaus – früher ehemalige Räumlichkeiten der Spedition Johann Schäfer. Unser Motto lautet „Habt Spaß beim Essen“. Wir kaufen regional und saisonal ein. Handwerk wird hier großgeschrieben. Die Tiere werden ganzheitlich von Kopf bis Huf verarbeitet. Das Fleisch beziehen wir von Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und ihnen Auslauf bieten. Alle anderen Produkte kaufen wir hauptsächlich bei handwerklich arbeitenden Betrieben. Alte Kartoffelsorten finden ihren Platz auf Euren Tellern. Der Fisch wird aus nachhaltigem Fischfang bezogen. Tierwohl und ehrlicher Geschmack sind uns eben wichtig. Um Euch eine möglichst große Auswahl zu bieten, könnt Ihr Eure Gerichte selbst zusammenstellen. Vegetarier müssen nicht mit knurrendem Magen nach Hause gehen, sondern werden von uns mit einem üppigen Angebot aus Salaten und Gemüsegerichten bedacht. Neben unserem Gaffelkölsch bieten wir auch selbstgebrautes Bier. Unser Südstadt Pils ist dabei der Dauerbrenner am Zapfhahn. Dazu gibt es immer wieder traditionelle Bierstile im stetigen Wechsel. Am Wochenende darf auch ein üppiges Frühstück nicht fehlen. Deswegen bieten wir unser leckeres Brauhausfrühstück an. Werktags könnt ihr bei uns euren Arbeitstag mit einem leckeren Mittagessen bereichern.

Viel Spaß und guten Appetit

Anfahrt

Elsaßstraße 6
50677 Köln

Öffnungszeiten

Johann Schäfer Brauhaus
Mo-Fr 12–22 Uhr
Sa-So 10–22 Uhr

Schäfchen (Pop Up nebenan)
Mo-So bis 24 Uhr geöffnet

Kontakt

(+49) 0221/16860975
info@johann-schaefer.de

RESERVIERUNG

Von Montag bis Sonntag könnt Ihr aus folgendem Kartensortiment wählen.

Hauptkarte I Mittagstisch I Frühstück

Unser Brauhaus Frühstück bieten wir Samstag und Sonntag zwischen 10 und 14 Uhr an.

Ein spezielles Mittagsangebot gibt es von Montag bis Freitag zwischen 12 und 15 Uhr.

Tellergerichte ade – Wählt selber aus, was gut zusammen passt! Warme Speisen findet Ihr in den Kategorien Jemös, Am Knochen und Alte Schule. Welchen kleinen Salat oder welche Beilage Ihr dazu bestellt, entscheidet Ihr selbst.

RESERVIERUNG

Wir empfehlen eine schnelle und sichere Reservierung über unser Online-Reservierungstool.

Alternativ können Sie uns gerne Ihre Anfrage per E-Mail an uns richten. Auch telefonisch sind wir in der Regel erreichbar.

E-Mails bitte an:
reservierung@johann-schaefer.de
0221/16860975