AKTUELLE INFOS

Biergarten: Ab März hat unser Biergarten wetterbedingt samstags und sonntags, ab 12 Uhr wieder geöffnet.

Frühstück: Mit dem Jahreswechsel schlagen wir ein neues Kapitel auf. Ab dem 01.01.2026 sagen wir unserem Frühstücksangebot leise Auf Wiedersehen und öffnen an Wochenenden und Feiertagen erst ab 11.30 Uhr. Wir machen Platz, um uns wieder voll und ganz auf neue Ideen und Projekte zu konzentrieren.

Der Monatsanfang gehört der Küche: Ab sofort verwandeln wir den Monatsanfang in ein Highlight: Immer vom ersten Montag bis Mittwoch starten wir mit einem besonderen Motto in den neuen Monat. Unsere Köchinnen und Köche lassen ihrer Kreativität freien Lauf und zaubern exklusive Gerichte, die es nur an diesen Tagen gibt.

Brauhausküche mitten in der Südstadt

Heute ein Brauhaus – früher ehemalige Räumlichkeiten der Spedition Johann Schäfer (Link zur Historie). Wir setzen auf Regionalität, Saisonalität und echtes Handwerk. Das bedeutet, bei uns wird das ganze Tier von Kopf bis Huf verarbeitet, stets unter Berücksichtigung des Tierwohls. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und ihnen viel Auslauf bieten. Auch alle anderen Zutaten kommen vorwiegend von handwerklich arbeitenden Betrieben. So finden zum Beispiel alte Kartoffelsorten den Weg auf Eure Teller – ehrlicher Geschmack, der uns am Herzen liegt. Um Euch die größtmögliche Vielfalt zu bieten, könnt Ihr Eure Gerichte ganz nach Euren Wünschen selbst zusammenstellen. Natürlich berücksichtigen wir dabei auch vegetarische und vegane Vorlieben. Neben unserem beliebten Gaffel Kölsch zapfen wir auch selbstgebrautes Bier. Unser Südstadt Pils ist der absolute Dauerbrenner. Außerdem servieren wir Euch gerne unser Südstadtadt Helles und unser Chlodwig Weizen.
Am Wochenende und an Feiertagen erwartet Euch ein üppiges Brauhausfrühstück – perfekt, um den Tag genussvoll zu beginnen. Donnerstags und freitags könnt ihr bei uns euren Arbeitstag mit einem leckeren Mittagessen bereichern.

Viel Spaß und guten Appetit

Anfahrt Brauhaus

Elsaßstraße 6
50677 Köln

Öffnungszeiten

Johann Schäfer Brauhaus
Mo - Mi 17–22 Uhr
Do & Fr 12-22 Uhr
Sa & So 11.30-22 Uhr
Reservierungen bis 20 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr
> zum 3D Rundgang <

Johann Schäfer Café (Schäfchen, Elsaßstraße 4 nebenan)
täglich ab 17 Uhr wird die Brauhaus-Karte serviert
Reservierungen bis 21 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Biergarten Johann Schäfer
ab März Sa & So ab 12 Uhr wetterbedingt geöffnet

Kontakt

(+49) 0221/16860975
reservierung@johann-schaefer.de

Unser Mittagsangebot gibt es Do und Fr zwischen 12:00 und 15:00 Uhr

Unsere Hauptkarte gibt es Mo-Mi ab 17 Uhr, Do & Fr ab 12 Uhr, Sa & So ab 11.30 Uhr

RESERVIERUNG

Wir empfehlen eine schnelle und sichere Reservierung über unser Online-Reservierungstool.

Möchten Sie für mehr als 6 Personen reservieren? Dann schreiben Sie uns einfach eine Mail.

Alternativ können Sie gerne Ihre Anfrage per E-Mail an uns richten. Auch telefonisch sind wir in der Regel erreichbar.

E-Mails bitte an:
reservierung@johann-schaefer.de
0221/16860975

Reservierungen Draußen & im Biergarten: Wir können leider wegen der starken wetterabhängigkeit keine Reservierungen in unserer Außengastronomie oder in unserem Biergarten anbieten. Für die Außengastro kann man also nicht reservieren. Einfach vorbei kommen lohnt sich also immer. Jeder findet in der Regel einen Platz - zur Not mit ein bisschen Wartezeit.