Ein spezielles Mittagsangebot gibt es von Montag bis Freitag zwischen 12 und 15 Uhr.
Unsere Hauptkarte gibt es täglich immer ab 12 Uhr.
Unser Brauhaus Frühstück bieten wir Samstag und Sonntag zwischen 10 und 14 Uhr an.
12.08.2019 - 16.08.2019
Ein Tellergericht mit einem Wasser oder Softdrink für lediglich 10,50 € - Montag bis Freitag 12:00-15:00 Uhr
Montag
gefüllte Paprika mit Hackfleisch vom Eifler BioRind & buntem Gerstensalat
Dienstag
gebackener Portobello-Pilz mit Pflücksalat & Sauce Remoulade
Mittwoch
Königsberger Klopse mit Stampfkartoffeln & marinierter rote Beete
Donnerstag
Schnitzeltag! Paniertes Heinsberger Schweineschnitzel mit Kartoffelgurkensalat
Freitag
Emder Matjes mit Schmorgurken & porchiertem Ei
Immer Mittags unsere komplette Speisekarte - Selbst kombiniert
Zu den Speisen aus den Kategorien Jemös, Am Knochen oder Alte Schule bekommt ihr gratis einen kleinen Salat oder eine Beilage (Bratwurst ausgenommen)
Tellergerichte ade – Wählt selber aus, was gut zusammen passt! Warme Speisen findet Ihr in den Kategorien Jemös, Am Knochen und Alte Schule. Welchen kleinen Salat oder welche Beilage Ihr dazu bestellt, entscheidet Ihr selbst.
Trinkhilfen
Dabei und vorweg
€7,50
18 Monate alter Gouda
Mit Biersenf, Paprikaaufstrich, Essigzwiebeln, Endivie und hausgebackenem Roggenbrot
€7,50
€11,00
Gehacktes Tatar (Oberbergisches Rind von Wild-Reuber)
Mit Kapern, Sardellen, Eigelb und Schalotten
€11,00
€9,00
Roastbeef (Oberbergisches Rind von Wild-Reuber)
Mit Sauce Tartare und Roggenbrot
€9,00
€7,50
Gekochte Kalbszunge (Oberbergisches Rind von Wild-Reuber)
Im Zwiebelsud mit Wurzelgemüse Salat und frischem Meerrettich
€7,50
€5,00
Metthappen (Herkunft: Kreis Heinsberg)
Frisches Mett, Essig-Zwiebeln und Roggenbrot
€5,00
€10,50
Emdener Matjesfilet
Mit gelber Bete, Radieschen und Schwarzbrot-Crunch
€10,50
€5,00
Hüttenkäse-Quark
Mit Salz-Zitronen, Senfessig und Distelöl
€5,00
€3,50
Hausgebackenes Roggenbrot
Mit Salzbutter und Griebenschmalz
€3,50
Jemös
€13,50
Geschmorte Eifler Tomaten (Bio Hof Frings)
Mit Lauchcreme, Mandelcrunch & Kressesalat
€13,50
€10,00
Geräucherter Spitzkohl
Mit marinierten Erdbeeren, Hirsesalat und Verjus
€10,00
Am Knochen
€10,50
Zart & Frittiert (Herkunft: Eifel)
Freiland Huhn mit Hafer-Paprikacrunch und Zitronen-Melissemayonaise
€10,50
€13,00
Kotelett vom Schwein (Herkunft: Kreis Heinsberg)
Mit Malzzwiebeln und Gerstencrunch
€13,00
€11,50
Rauchige Rippchen (Herkunft: Kreis Heinsberg)
Mit Rübenkraut-Apfel-Lasur
€11,50
Alte Schule
€6,50
Zitronen-Pfeffer Bratwurst (Herkunft: Kreis Heinsberg)
Vom Schwein, mit Majoran und Paprikasenf
€6,50
€9,50
Schweinebraten (Herkunft: Kreis Heinsberg)
18 Stunden gegarte Schweineschulter mit Kölner Honig
€9,50
€13,00
Kronfleisch (Oberbergisches Rind von Wild-Reuber)
Rindfleisch mit Sasse Korn und Pfeffer mariniert, dazu Buchweisen-Karamell
€13,00
€13,00
Schulter Scherzel (Oberbergisches Rind von Wild-Reuber)
24 Stunden gegarte Rinderschulter, mit Kerbelkruste
€13,00
Salate
Groß oder als Beilage
€9,5
/
kl. 5,50
Wildkräuter Salat
Mit marinierten Pfirsichen, geräucherten Mandeln und Mohndressing
€9,5
/
kl. 5,50
€8,50
/
kl. 5,00
Gurkensalat
Mit frischen und eingeweckten Gurken, Kapern, Dill und Schmand
€8,50
/
kl. 5,00
€9,50
/
kl. 5,50
Raucke-Birnensalat
Mit getrockneten Kirschen, geöstetem Buchweizen und Zitronendressing
€9,50
/
kl. 5,50
€10,50
/
kl. 6,00
Pilzsalat
Mit eingelegtem Rettich, Haselnuss und Wildkräutern
€10,50
/
kl. 6,00
€10,50
/
kl. 6,00
Eifler Tomatensalat (Bio Hof Frings)
Mit gezupftem Brot und Sauerampfer
€10,50
/
kl. 6,00
Beilagen
€3,90
Handgeschnitzte Pommes (Kartoffelkult Rommerskirchen)
Mit Mayo, Ketchup oder Haussauce
€3,90
€3,90
Kartoffelstampf (Kartoffelkult Rommerskirchen)
Mit Sauerampfer-Zitronen Gremolata und Bergkäse
€3,90
€4,90
Geschmorte Süßkartoffel (Kartoffelkult Rommerskirchen)
Mit Schmand und Chili-Honig
€4,90
€3,90
Gebratene Romanaherzen
Mit Bergkäse, Weizen und Kapern
€3,90
€3,90
Geräucherte Möhren
Mit Kerbelöl und Malzmayonaise
€3,90
€4,90
Geschmorter Kohlrabi
Mit Himbeeren, Babyspinat und Kürbiskerntopfen
€4,90
€4,90
Geröstete Pastinaken
Mit Pfifferlingen, Aprikosenkompott und gesalzenen Mandeln
€4,90
€3,90
Geschmorte Speck-Kartoffeln (Kartoffelkult Rommerskirchen)
Geschmorte Kartoffeln mit geröstetem Speck
€3,90
För de Pänz
€5,00
Frittiertes Hähnchen mit Pommes (Freiland-Hähnchen)
In Gerstenschrot paniert, mit Mayo u. Ketchup
€5,00
Am Tisch kredenzt
€3,50
Dessert im Weckglas
Eine Auswahl von Desserts im Glas bieten wir direkt am Tisch an, pro Weckglas
€3,50
Mo.-Fr., 12:00-15:00 Uhr
Mittagsangebot - Selbst kombiniert
Zu den Speisen aus den Kategorien Jemös, Am Knochen, oder Alte Schule bekommt ihr gratis einen kleinen Salat oder eine Beilage (Bratwurst ausgenommen)
€10,50
Mittagsmenü
Tagesgericht, dazu ein Softgetränk
€10,50
DICKE BROTE
€11,00
Geröstete Schweineschulter (Herkunft: Kreis Heinsberg)
Röstbrot mit Schweineschulter, Altem Gouda und 2 Spiegeleiern
€11,00
€10,00
Benedict (Bio-Eier – Hof Alpermühle)
Gebackener Butterplatz mit pochiertem Ei, geröstetem Speck, Endiviensalat und Sauce Hollandaise
€10,00
FRÜHSCHOPPEN
€5,00
Metthappen (Herkunft: Kreis Heinsberg)
Schäfers Roggenbrot mit unserem Mett
€5,00
€8,50
Tatarhappen (Oberbergisches Rind von Wild-Reuber)
Schäfers Roggenbrot mit Rindertatar
€8,50
€+3,50
Dazu ein Weizen
Zu den Frühschoppen Gerichten passt besonders gut unser Weizen Bier 0,5 l
€+3,50
KERN & KORN
€6,00
Brauhaus Müsli
24 Stunden eingelegte Gerste, Malz und Hafer, dazu Bauern-Joghurt und Schäfers Obstkompott
€6,00
SCHÄFERS BROTZEIT
€10,00
Wurst & Käse (Von der Fleischerei Eckart (Köln) und diversen Bio-Bauern)
Leberwurst, Rauchschinken, Fleischwurst, Käse, Blutwurst, dazu eingelegte Gurken, Salzbutter, hausgemachte Marmelade, Brot und Brötchen von Merzenich
€10,00
€9,50
Viermal Käse (Von verschiedenen Bio-Bauern)
Emmentaler, Gouda, Bergkäse, Ziegenkäse, dazu eingelegte Gurken, Biersenf, hausgemachte Marmelade, Brot und Brötchen
€9,50
EIER AUS DER PFANNE
€5,00
Gerührt oder Gebraten (Bio-Eier – Hof Alpermühle)
3 Eier, mit gesalzener Butter und Brot
€5,00
Aufs Ei:
Schinken
+1,90
Gerösteter Speck
+1,90
Ziegenkäse
+2,90
Bergkäse
+2,90
WARM & SÜß
€5,50
Arme Ritter
Gebackener Butterplatz, mit Schäfers Obstkompott.
€5,50